QEMU / virt -менеджер -Изменение рабочего стола гипервизора внутри виртуальной машины

Точно так же, как и с пробелом :Вы процитировали $ourpathи не разбивается. Если вы удалите кавычки, это даст вам результат, который вы ищете.

То есть:

for directory in $ourpath ; do
    echo "directory = $directory"
done

Бонусные баллы :Не имеет значения, содержит ли $ourpathпробелы, потому что IFSравно :, поэтому оно будет разделено только на: