Установить RWX и для файлов (установить только для папок )ACL

Вы можете проверить и посмотреть, что вы на самом деле установили с помощью yum install pig*, запустив yum list pig*, так как велика вероятность, что вы не устанавливали pig, а только, например,pigz(параллельную реализацию gzip, которая использует несколько процессоров. и несколько ядер при сжатии данных ).

Если yum list pig*действительно показывает, что pig установлен, то возможно (, хотя маловероятно ), что двоичный файл не находится в $PATH по умолчанию. Проверьте, например, с помощью rpm -ql pig, где пакет установил свое содержимое и исполняемый файл свиньи.