согласно мантару (длинное чтение)

--transform=EXPRESSION, --xform=EXPRESSION
Use sed replace EXPRESSION to transform file names.

Я использовал

find. -name \*.py -print | xargs tar cf tmp7/test-py.tar --transform=s:./.*/:: -

все файлы были на одном уровне.

выражение sed

• s:./.*/:::(жадный )заменить ./.*/ничем.

бонус:

find. -name \*.py -print | sed -e s:./.*/:: | awk 'a[$1]++ { print ; }'

напечатает повторяющееся имя файла.