Включение файла автозагрузчика Composer в ваш PHP-скрипт

Чтобы удалить все после первой цифры, перед которой стоит тире (, а также цифру тире -):

sed 's/-[0-9].*//' file

С данными, указанными в вопросе в файле file, это генерирует

Edward
Andrew-James

Удаление только цифр (, как указано в заголовке вопроса ), можно выполнить с помощью tr -d '0-9' <file, но это приведет к

Edward--singer
Andrew-James--writer

... это не то, что вам нужно.