Установите собственное ядро ​​в CentOS. Это возможно?

Из комментариев я понял, что файл animal3.txtимеет возврат каретки в конце по крайней мере некоторых строк. Эти символы становятся частью шаблона, который использует grep, что, в свою очередь, приводит к тому, что шаблоны в файле animal.txtне совпадают.

Если в файле не должно быть возврата каретки, вы можете использовать

tr -d '\r' <animal3.txt >animal3-new.txt

, чтобы удалить их. Затем вы можете заменить исходный файл animal3.txtисправленным файлом animal3-new.txt.