Как говорит @thrig, я пытался dtruss
отладить проблему,
sudo dtruss sqlcmd -S someserver
И из вывода sqlcmd пытается прочитать /usr/local/ lib/libodbcinst.2.dylib
и не удалось.
Добавлена символическая ссылка libodbcinst.2.dylib
решил проблему, так что на самом деле это вызвано отсутствием зависимости, вздох