Не пытайтесь анализировать XML с помощью сценария оболочки. Найдите специальный инструмент, например xsltproc
.
Хотя это и не решение проблемы, мне удалось заставить VPN работать, используя собственный клиент openvpn и профиль от провайдера
Похоже, что Network Manager не нравится только соединение, установленное клиентом Pritunl