Можно использовать некоторый файл маркера, когда восстановление завершено. Когда восстановление является неполным, и файл маркера отсутствует, Вы знаете, что необходимо удалить неполное восстановление.
возможно, прежде, чем перезапустить Вашу сетевую попытку sudo ip link set eth2 down
также я сам не должен был идти дальше, чем вставление надлежащего содержания /etc/network/interfaces
получить статический IP-адрес...