Могу ли я использовать ss и фильтровать PID и FD?

Как упомянул @msp9011, вам, вероятно, нужно поменять местами ? с *, чтобы разрешить сопоставление нескольких символов.

Подстановочные знаки обсуждает взаимопроникновение bash подстановочных знаков. Заявление ? «может представлять любой отдельный символ», а *«может представлять любое количество символов»

$ cat run.sh 
#!/bin/bash
#cleans blank rows
sed -i '/^$/d' file*.csv
$ cat file_201909091143.csv 
line1

line3
$./run.sh 
$ cat file_201909091143.csv 
line1
line3