Из справочной страницы free
:
available
Estimation of how much memory is available for starting new
applications, without swapping. Unlike the data provided by the
cache or free fields, this field takes into account page cache
and also that not all reclaimable memory slabs will be reclaimed
due to items being in use (MemAvailable in /proc/meminfo, avail‐
able on kernels 3.14, emulated on kernels 2.6.27+, otherwise the
same as free)
Итак, это оценка (не точное вычисленное число )полученное из других чисел -это примерно свободной памяти плюс свободные -доступные буферы/кеши.