Не удается подключиться к SSH после смены сетевой карты/общедоступного IP-адреса

Ваш вывод apt policyуказывает, что у вас настроено 3 репозитория:

• обновления для основного репозитория
• обновления безопасности для репозитория contrib
• обновления безопасности для основного репозитория

Но вы упускаете сам основной репозиторий (, а также репозиторий contrib ).

Добавьте эту строку в ваш /etc/apt/sources.listфайл:

deb http://deb.debian.org/debian stretch main contrib

В этих строках указывается доступ к полным mainи contribрепозиториям до stretch, а не только к обновлениям, опубликованным после релиза.

Затем запустите apt update, чтобы обновить списки содержимого репозитория, и, наконец, повторите попытку apt install vim.