Как ПОЛУЧИТЬ текущий профиль через pactl?

В вашем вызове zenityотсутствует пробел перед обратной косой чертой, что может вызвать ошибку:

zen(){
mark=$(zenity --scale \
    --text FREQUENCY \
    --value=$la \
    --min-value=0 \
    --max-value=5000 \
    --step=1)
}

la=500

echo "Script for shim. Regulary frequency"
zen
zen_ec=$?
while true
do

    case $zen_ec in

        0) echo $mark
           la=$mark
           #zenity --notification --window-icon="info" --text="Thank you!" --timeout=1
           zen
        ;;

[...]