Как передать CTRL-D командной строке в рамках сценария?

Когда Вы отправляете тот же набор файлов, rsync лучше подходит, потому что это только отправит различия. tar будет всегда отправлять все, и это - трата ресурсов, когда много данных уже там. tar + rsync + untar теряет это преимущество в этом случае, а также преимущество хранения папок в синхронизации с rsync --delete.

Если Вы копируете файлы впервые, сначала делание пакет, то, отправляя, то распаковка (AFAIK rsync не берет переданный по каналу, вводят), является громоздким и всегда хуже, чем просто rsyncing, потому что rsync не должен будет делать никакой задачи больше, чем tar так или иначе.

Подсказка: версия 3 rsync или позже делает возрастающую рекурсию, означая, что она начинает копировать почти сразу, прежде чем она будет считать все файлы.

Tip2: Если Вы используете rsync ssh, можно также использовать также tar+ssh

tar -C /src/dir -jcf - ./ | ssh user@server 'tar -C /dest/dir -jxf -'

или просто scp

scp -Cr srcdir user@server:destdir

Общее правило, сохраните это простым.

ОБНОВЛЕНИЕ:

Я создал 59M демонстрационные данные

mkdir tmp; cd tmp
for i in {1..5000}; do dd if=/dev/urandom of=file$i count=1 bs=10k; done

и тестируемый несколько раз передача файлов к удаленному серверу (не в той же LAN), с помощью обоих методов

time rsync -r  tmp server:tmp2

real    0m11.520s
user    0m0.940s
sys     0m0.472s

time (tar cf demo.tar tmp; rsync demo.tar server: ; ssh server 'tar xf demo.tar; rm demo.tar'; rm demo.tar)

real    0m15.026s
user    0m0.944s
sys     0m0.700s

при разделении журналов от ssh отправленных пакетов трафика

wc -l rsync.log rsync+tar.log 
   36730 rsync.log
   37962 rsync+tar.log
   74692 total

В этом случае я не вижу преимущества в меньшем сетевом трафике при помощи rsync+tar, который ожидается, когда значение по умолчанию mtu будет 1500 и в то время как файлы являются 10k размером. rsync+tar имел больше генерируемого трафика, был медленнее в течение 2-3 секунд и оставил два файла мусора, которые должны были быть очищены.

Я сделал те же тесты на двух машинах на той же LAN, и там rsync+tar сделал намного лучшие времена и много намного меньше сетевого трафика. Я принимаю причину крупных кадров.

Возможно, rsync+tar был бы лучше, чем просто rsync на намного большем наборе данных. Но откровенно я не думаю, что это стоит проблемы, Вам нужен двойной интервал в каждой стороне для упаковки и распаковки, и существует несколько других опций, как я уже упомянул выше.