Какая скорость передачи / записи данных ожидается при тесте записи с разрушаемым блоком плохих блоков?

Простейшее решение:

for dir in *; do mv "$dir"/v2.3.0/* "$dir"/; done

Чтобы переместить только php файлы, используйте:

for dir in *; do mv "$dir"/v2.3.0/*php "$dir"/; done

И чтобы избежать сообщений об ошибках, если у вас файлы (а не только каталоги) на верхнем уровне:

for dir in *; do [ -d "$dir" ] && mv "$dir"/v2.3.0/* "$dir"/; done