Как я могу удалить MySQL, если я скомпилировал его из исходного кода?

Ваш вопрос относится к «похожим» линиям, но не говорит нам, как мы должны их различать.

Например, чтобы заменить все экземпляры DATAG на DATAC2 только в строках, которые начинаются со строки control_files , вы можете использовать

sed '/^control_files/ s/DATAG/DATAC2/g'

Он должен работать как общий метод, если вы замените ^ control_files каким-либо другим отличительным шаблоном.