«Выполняется транзакция (отключение запрещено)», насколько «заблокировано» завершение работы?

Вам нужно будет создать образ grub самостоятельно и либо прошить его как загрузку, либо как восстановление с помощью fastboot flash (boot | recovery) $ path_to_image .

Чтобы убедиться, что ваш образ работает перед перепрошивкой, вы должны использовать fastboot boot $ path_to_image

. Вам нужно будет прочитать документацию, относящуюся к вашему устройству, чтобы узнать, как создать образ grub.