Вы не даете нам большого количества деталей, не говоря уже о том, на каком языке вы хотите это сделать, поэтому мой совет - просто попробуйте .
Напишите две программы, одна из которых открывает / ищет до конца файла / записывает / закрывает каждую секунду. Напишите другую программу, которая просто открывается, записывает, ждет секунду, снова пишет, ждет секунду и т. Д. Посмотрите, работает ли какая-либо из них для вас.
Я подозреваю, что даже сценарий оболочки может выполнять запись каждую секунду, но без дополнительных подробностей я просто не могу сказать наверняка.
Я не совсем уверен, что этот вопрос касается vim. Однако если вы сделаете Cx -Ce (, что означает удержание управления, затем нажмите x и нажмите e )откроется редактор, в котором вы сможете скопировать и вставить свой код. Код будет выполнен после того, как вы сохраните и закроете редактор.
Редактор настраивается, и это может быть vim.