Основной цвет Темы GTK, не работающий

Из документации Bash:

Words of the form $'string' are treated specially.  The word expands to
string, with backslash-escaped characters replaced as specified by  the
ANSI  C  standard.  Backslash escape sequences, if present, are decoded
as follows:
       \a     alert (bell)
(...)
       \nnn   the eight-bit character whose value is  the  octal  value
              nnn (one to three digits)
       \xHH   the  eight-bit  character  whose value is the hexadecimal
              value HH (one or two hex digits)

Итак, в указанном вами примере, $ '\ x01' - это просто персонаж с код 1, согласно вашему описанию. Из моего (очень ограниченного) тестирования, это Похоже, что ZSH также поддерживается ZSH:

$ printf %s $'\x01' | od -t x1
0000000 01
0000001

Однако команда TR , которую вы опубликовали, только решит вашу проблему Если мы предположим, что ваш файл на самом деле содержит буквальный символ с кодом 1; Это появляется из комментариев, которые у вас есть вместо Является ли строка из четырех символов \ x01 , где вкладка символ должен быть. Следующий фильтр должен исправить это условие:

sed 's/\\x01/\t/g'