как остановиться в отдельном моменте в списке

Старт для начала следующего меньше с Blossom уже искал:

declare -f | less -p blossom

из документации меньше :

-ppattern or --pattern=pattern
    The -p option on the command line is  equivalent  to  specifying
    +/pattern;  that  is, it tells less to start at the first occur‐
    rence of pattern in the file.

​​Если ваш вопрос был менее общим, чем это, и вы хотите просто источник для функции Blossom , используйте следующее:

declare -f blossom