Вот кусок кода для замены пользователя/группы на ids на лету:
tar ca --owner="$(id -u ***otherowner***)" --group="$(id -g ***othergroup***)" mydata.tgz mydata
Вы можете изменить это навсегда, предполагая, что всегда хотите использовать bash-оболочку после входа в систему,
используя [1121341]chsh -s /bin/bash