отключите вход консольного набора

При использовании du и Вы сравниваете результаты 2 различных выполнений с файловыми системами, необходимо удостовериться, что использовали переключатель --apparent-size.

Пример

Вот смонтированная доля CIFS.

$ du -sh somedir
50M somedir

$ du -sh --apparent-size somedir
45M somedir

выборка из du страницы справочника

--apparent-size
          print  apparent  sizes,  rather than disk usage; although the apparent 
          size is usually smaller, it may be larger due to holes in (‘sparse’)
          files, internal fragmentation, indirect blocks, and the like

Так что происходит?

Это смущает много людей, но помните, что, когда файлы хранятся к диску, они используют блоки пространства, даже если они только используют часть тех блоков. Когда Вы работаете du без --apparent-size Вы получаете размер на основе суммы использованного пространства блока диска, не фактического места, занимавшего файлом (файлами).

Что относительно 0B размера?

0B/Applications/Safari.app/Contents/Info.plist

Это наиболее вероятно ссылка. Выполнение этой команды покажет, если это верно.

$ ls -l /Applications/Safari.app/Contents | grep Info.plist