Используйте -h
опция tar. Из страницы справочника:
-h, --dereference
don't archive symlinks; archive the files they point to
таким образом, можно использовать tar -zcvfh data-folder.tar.gz /opt/data-folder
Ваша проблема - то, что несмотря на не наличие дискретной видеокарты Вы решили активировать драйвер Nvidia. Это - драйвер для карты, которую Вы не имеете, и, вызывая проблемы - также. Вы не объяснили, как Вы "активировали" этот драйвер, таким образом, я могу только предположить, что Вы использовали некоторую программу помощника. Это, вероятно, создало /etc/X11/xorg.conf
файл, который теперь установлен использовать неправильный драйвер. Конечным результатом будет система без рабочего GUI.
Если можно добраться до GRUB, попытайтесь загрузиться в спасательную систему. Уже должна быть опция для этого в Вашем меню GRUB. Однажды там, дайте свой пароль, чтобы войти в систему, затем работать
sudo mv /etc/X11/xorg.conf /etc/X11/xorg.conf.bak
Это переименует xorg.conf
файл, если Вы удачливы, это - все, что необходимо, и перезагрузка возвратит Вашу нормальную систему.
Если это не работает, сообщите нам, существуют другие вещи, которые можно попробовать.