Использовать find . -maxdepth 1 -mmin -120
. Если абсолютно необходимо использовать grep
Вы можете grep для пустой строки: grep -l '' $(find . -maxdepth 1 -mmin -120)
Сторона сервера:
# nc -l -u -p 666 > /tmp/666.txt
Оболочка другой стороны сервера:
# tail -F /tmp/666.txt | while IFS= read -r line; do
echo "$line";
# do what you want.
done;
Сторона клиента:
# nc -uv 127.0.0.1 666
#### Print your commands.