Я отредактировал файл с помощью команды «sudo xed /etc/fstab», и теперь мой компьютер загружается в командной строке. Как мне вернуться к графическому интерфейсу?

Учитывая, что вам нужны полные совпадения полей:

$ awk -F, 'FNR==1{print FILENAME} /(^|,)abc(,|$)/{print $3}' file
file
1/1/18
1/1/17

или если abcможет фактически содержать метасимволы RE, которые вы хотите обрабатывать буквально, и поэтому вам нужно выполнить сопоставление строки, а не регулярного выражения:

$ awk -F, 'FNR==1{print FILENAME} index(","$0",",",abc,"){print $3}' file
file
1/1/18
1/1/17

или для печати заголовка столбца:

$ awk -F, 'FNR==1{print $3} /(^|,)abc(,|$)/{print $3}' file
s_dob
1/1/18
1/1/17

$ awk -F, 'FNR==1{print $3} index(","$0",",",abc,"){print $3}' file
s_dob
1/1/18
1/1/17