Я не могу настроить сервер jack для работы с pulseaudio. Есть ли какое-нибудь быстрое решение?

В Perl два «слова» без пробелов -:

$ perl -lne 'print $1 if /OS=(\S+ \S+)/' input

или все доOX=:

$ perl -lne 'print $1 if /OS=(.*?) OX=/' input 

или все до следующегоsomething=:

$ perl -lne 'print $1 if /OS=(.*?) (\w+)=/' input

С вашим образцом входных данных все они дают один и тот же результат, но результат будет другим, например. такой ввод:

ABC=something here OS=foo bar doo PE=3 OX=1234