копия делает следующее:
cp SOURCE DESTINATION
Мы хотим скопировать каталоги (, что означает, что мы используем -r или рекурсивно )из групп в другую папку, поэтому мы делаем:(вы должны использовать ? как подстановочный знак, а не *, потому что звездочка означает несколько символов, поэтому будет разрешено все, что связано со звездочкой)
cp -r /full/path/to/GROUPES' '??-????/ /volume1/User/save/01/
Вам не нужно давать подстановочные знаки для целевого каталога, потому что вы копируете в папку 01 и не меняете имя
Будет ли это создавать ад зависимостей, зависит от того, откуда вы получаете пакеты со старыми версиями bind/dovecot/... Если у вас есть репозиторий, содержащий старые версии Bullseye, которые вам нужны, он должен работать.
Но установка старого программного обеспечения звучит как верный путь к проблемам с безопасностью.