Разные каталоги host
соответствуют разным контроллерам дисков. На что сопоставляются контроллеры, зависит от используемой технологии; Хосты AHCI SATA имеют один хост на порт, NVMe использует один хост на контроллер и т. д. Точная ситуация в вашем случае будет зависеть от настройки вашей виртуальной машины.
В основном это означает, что вы должны повторно сканировать все хосты.
Вам необходимо предоставить файл закрытого ключа:
rsync -options -e "ssh -i /path/to/private-key-file" /source /destination