Как воспроизвести звук при загрузке через cron

Прежде всего, вам нужно будет указать базу данных в инструкции UPDATE, а не только таблицу:

UPDATE mysql.user...

иначе MySQL не сможет узнать, с какой базой данных вы работаете (, отсюда и ошибка ).

Однако это неправильный способ изменения пароля пользователя в MySQL. Не рекомендуется возиться с базой данных mysql(, которая содержит метаданные базы данных ). Сделайте это вместо этого:

SET PASSWORD FOR 'root'@'localhost' = PASSWORD('NEWPASSWORD_CAME_HERE');