Попробуйтеhttps://www.cgsecurity.org/wiki/TestDisk. Есть большая вероятность, что он доступен в вашем дистрибутиве Linux (. Я проверил Ubuntu, Debian и CentOS ). Я использовал его для восстановления файлов с переформатированного диска Windows для друга. (Это упоминается в ответе, указанном в комментариях к вопросу, но не является принятым ответом для этой ситуации. )Вам нужно что-то для записи восстановленных файлов.
Потому что он очень стабилен. Кстати, см. список и характеристики файловых систем вhttps://documentation.suse.com/sles/15-SP2/html/SLES-all/cha-filesystems.html