Для суммирования чиселnumsum
из пакета num-utils
сделает это за один раз:
x=$(numsum file.txt)
Он счастлив иметь дело с десятичными числами.
Для деления потом может помочь numprocess
из того же пакета:
numsum file.txt | numprocess /%3/
%
— это то, как numprocess
представляет деление, а косые черты — странность его структуры аргумента.