Периодическое зависание после запуска systemd в Debian Buster

В приведенном вами примере единственное, что evalполучает, это cat, перенаправление происходит вне eval, и файл предоставляется как стандартный ввод для команды eval "cat".

Один из вариантов заключается в заключении всей команды, включая перенаправление, в одинарные кавычки.:

$ eval 'cat < "$filename"'
hi

Теперь evalполучает всю строку, включая перенаправление и имя переменной, поэтому выполняет раскрытие переменной и необходимые кавычки для имени файла с пробелами. Это все равно сработает.

Другим вариантом является использование двойных кавычек для строки:

$ eval "cat < '$filename'"
hi

Теперь переменная расширяется оболочкой, но это все еще работает, поскольку кавычки внутри нее сохраняют имя файла вместе. (Учтите, что это не работает, если имя файла содержит апостроф.)

Что бы *не работало, так это:

$ eval "cat" "<" "$filename"

Это похоже на ваш пример, но с цитируемым <перенаправление не будет выполняться внешней оболочкой. Затем evalобъединит аргументы, и результирующая команда будет:

cat < my file

Что не сработает, так как кавычки вокруг my fileисчезли...