Включить службу только для определенного пользователя (UBUNTU)

Если вы хотите интерактивно ожидать новой строки в файле, тогда

tail -f

Ожидаете изменения в файловой системе? Затем используйте, например.

inotify / inoticoming

Есть и другие варианты, в зависимости от того, что вы подразумеваете под «подождать».