Как определить, что пользователь смотрит видео в полноэкранном режиме?

Следуйте официальной документации здесь вместо того, что связано с сутью -это относится к очень старой версии ES. Настройте последний репозиторий deb с помощью:

echo "deb https://artifacts.elastic.co/packages/6.x/apt stable main" | sudo tee -a /etc/apt/sources.list.d/elastic-6.x.list

и установить через apt.