Как отключить загрузочные сообщения при запуске?

Изhttps://wiki.gentoo.org/wiki/GRUB2:

The grub-mkconfig script is used to generate a grub configuration. It uses the scripts under /etc/grub.d/* together with the /etc/default/grub configuration file to generate the final /boot/grub/grub.cfg - the only configuration file used by GRUB2 itself.

Итак, вам нужно сделать это, запустив что-то вроде

grub-mkconfig -o /boot/grub/grub.cfg