Я не верю, что mysql _install _db является частью MySQL 8, он устарел в версии 5.7. Теперь вы используете cmake для установки, и его можно установить без root в локальный каталог.
Следуйте инструкциям здесь :https://dev.mysql.com/doc/refman/8.0/en/installing-source-distribution.html