Если ваш механизм регулярных выражений поддерживает их, вы можете просто заменить символ e
его классом эквивалентности[[=e=]]
Пр.
$ grep -m 10 '[[=e=]].*t.*[[=e=]].*t.*[[=e=]]' /usr/share/dict/french
absentéiste
absentéistes
anesthésiste
anesthésistes
cafés-théâtres
café-théâtre
casse-tête
centimètre
centimètres
centripète
См. Сопоставление последовательностей и эквивалентов символов
Похоже, вы можете просто создать новый профиль с аналогичными настройками и изменить полный путь к моментальному снимку в разделе «Общие» -> «Дополнительно» на ту же папку, что и другой профиль. Однако есть некоторые проблемы с этим импровизированным решением :, например, в папке «последние _снимки» не отображаются папки, резервные копии которых были созданы только в более ранних резервных копиях, но не в самой последней. Я создал вопрос здесь:https://github.com/bit-team/backintime/issues/1079