yum не перечисляет другие версии ядра в репозиториях

Если стандартный вывод curlне является терминалом, он выводит загруженное содержимое туда, а не записывает его в файл. Затем вы можете комбинировать это со способностью других инструментов читать со стандартного ввода. Если вы хотите создать архив, содержащий несколько записей, вам нужно использовать инструмент, которому можно указать, какое имя использовать; например,7z:

curl https://raw.githubusercontent.com/akka/akka/master/README.md | 7z a -siREADME.md akka.7z
curl https://raw.githubusercontent.com/akka/akka/master/RELEASING.md | 7z a -siRELEASING.md akka.7z

создаст архив akka.7z, содержащий README.mdи RELEASING.md:

.

$ 7z l akka.7z
   Date      Time    Attr         Size   Compressed  Name
------------------- ----- ------------ ------------  ------------------------
2019-03-06 10:15:45.....         3236         1457  README.md
2019-03-06 10:16:18.....         3001         1437  RELEASING.md
------------------- ----- ------------ ------------  ------------------------
2019-03-06 10:16:18               6237         2894  2 files

(7zподдерживает это не со всеми форматами архивов; например, я не мог заставить его работать с ZIP-файлами.)