В GPT раздел нельзя разделить путем разбиения, так как MBR требовалось, когда на диске было четыре раздела первого уровня -. В этом нет необходимости, так как на одном диске может быть гораздо больше разделов.
mkdir /var/run/clamd.scan
chown clamscan:clamscan /var/run/clamd.scan
systemctl restart clamd@scan