Что делает эта команда? Перенаправление в начале и в конце команды

«msdos» действительно означает MBR, да. Это не имеет никакого отношения к используемым файловым системам, откуда и возникает ограничение на размер файла.

GPT подходит для внешнего диска.

Тип раздела «петля» используется partedдля прямого доступа к диску, , т. е. , когда нет таблицы разделов.

«msftdata» — это флаг parted, используемый для указания того, что раздел использует GUID основных данных , а не один из конкретных GUID Linux -.