Основываясь на некоторых поисках, я обнаружил, что clicolor
используется только в ls.c в исходниках для FreeBSD:
https://github.com/freebsd/freebsd/search?q=clicolor
Другие варианты использования описаны в руководстве LS.
И нет, универсальной переменной не существует. Каждый инструмент отличается. OpenBSD ls даже не использует clicolor.