Если вы хотите настроить только хост-ретранслятор, вам нужно изменить запись по умолчанию в /etc/postfix/postfix.conf на нужный хост-ретранслятор. Я надеюсь, что эта ссылка будет полезна для вас
https://serverfault.com/questions/878841/cant-relay-on-postfix-accessing-it-from-external-ip
Всякий раз, когда вы добавляете новый репозиторий, вам нужно обновить свой кеш apt, чтобы он видел обновленные/новые пакеты:
sudo apt update
Затем вы можете запустить команду установки как обычно.