С помощью GNU sed вы можете захватить свои поля, указав их количество в переменной оболочки$n
n=2; # to get field number 2
echo "123|456|789" | sed -n "s/|/\n/$n;s/^[^\n]*|//;P"
, а для сценария -4 равно:
echo... | sed -e 'y/|/ /'
Вот руководство, которое может вам помочь:
https://linuxconfig.org/how-to-add-and-switch-keyboard-layout-on-ubuntu-18-04-bionic-beaver-linux