Как сказанная TC1, -F
кажется, применимая опция:
$> cat text
some text
foo
another text
bar
end of file
$> patterns="foo
bar"
$> grep -F "${patterns}" text
foo
bar
Если Вы включаете autolog
в Вашей конфигурации Вы можете иметь irssi
зарегистрируйте все действие в своем канале. Можно затем использовать inotify
смотреть Ваш каталог журнала или файл и канал что действие к Вашей системе уведомления.
Посмотрите, Как выполнить команду, когда содержание каталога обновляется.