По какой причине функция lseek возвращала файловые дескрипторы в виде длинных целых чисел? [закрыто]

Создайте скрипт sed, который выполняет все подстановки, а затем примените этот скрипт sed к вашему файлу.

for (( i=0; i<${#OLD[@]}; ++i )); do
        printf 's/%s/%s/g\n' "${OLD[$i]}" "${NEW[$i]}"
done >script.sed

sed -f script.sed inputfile >outputfile && mv outptufile inputfile && rm script.sed

Таким образом, вы ограничиваете количество раз, которое вам нужно разобрать входной файл, до одного.

Для заданных данных в OLD и NEW скрипт sed будет сгенерирован как

s/_MAIN1_/#111/g
s/_MAIN2_/#222/g