Могу ли я клонировать диск большего размера с большим количеством свободного места на диск меньшего размера

Кто бы ни был владельцем, он сможет изменить права доступа к каталогу, что позволит ему удалить групповое разрешение на запись. Так что это должен быть пользователь, которому доверяют эту способность. Например, это может быть лидер группы. Или это может быть кто-то вне группы, если никому из них не доверяют.

Если вы установите для него значение root, то только системные администраторы смогут изменять права доступа к каталогу. Но если разрешения никогда не нужно менять, это не должно быть проблемой.