Вы не можете вложить кавычки. Простой обходной путь - использовать разные кавычки:
alias foo='submit -n 72 -x "--mail-type=END -N2"'
Гораздо лучший обходной путь - не использовать псевдоним. Вместо этого используйте функцию.
foo () {
submit -n 72 -x '--mail-type=END -N2' "$@"
}
Он не достигает аппаратного обеспечения. В первом случае он обрабатывается в интерфейсе loopback, linux/drivers/net/loopback.c. Во втором случае он обрабатывается в любом драйвере, поддерживающем вашу сетевую карту. Вы можете использовать "netstat -i" для просмотра статистики, связанной с каждым интерфейсом, и такие вещи, как netcat, для генерации трафика к ним и от них.