Вкратце: Нет. Элементы /proc основаны на памяти, и будет лучше, если вы будете использовать что-то вроде /tmp oir /usr/tmp (или подобное) с командой mktmp или подобной.
Как уже говорилось, ядру будет очень дорого занимать место в памяти, и память вашей машины вскоре будет исчерпана.
Любое приложение, использующее временные файлы, также должно выполнять некоторую уборку, очищая их после себя.
Предположим, что следующая строка является вашим примером.
bundle exec thor migrator:export /var/tmp/backups --after "2016-12-22 00:00:00 -0700"
Вы можете использовать подстановку команд для этой работы.
bundle exec thor migrator:export /var/tmp/backups --after "$(date --iso) 00:00:00 -0700"
Но я бы скорее рекомендовал поместить вашу команду в отдельный сценарий оболочки и запустить сценарий оболочки из cron
.