Какая команда имеет эффект, противоположный «zypper addrepo»?

Не указывайте пароли в параметрах команды.

Правильный способ - использовать переменные среды, например

$ MY_PASSWORD=s3cr3t ./mycommand

Однако mycommand нужно знать, чтобы искать в среде пароль.

Пароль появится в ВАШЕЙ истории оболочки, но не будет виден другим пользователям: https://security.stackexchange.com/questions/138071/are-environment-variables-entered-directly-before-a-command-visible-to-other-

Если вы не хотите, чтобы это было в истории вашей оболочки, поместите указанную выше команду в сценарий и запустите этот сценарий

Если mycommand вызывает другие процессы, будьте осторожны, чтобы не передать MY_PASSWORD для дочерних процессов