Элементы управления i3wm amixer из i3status

Вы можете делать это по одному в цикле:

sed -e :1 -e 's/\(Word: *[^ ]*\)[^ *]/\1*/;t1'

Чтобы отредактировать файл на месте и предполагая, что все заменяемые символы являются однобайтовыми, вы можете сделать как стандартный ввод sed, так и стандартный вывод файла, как в:

sed ... < file 1<> file

Или с GNU sed используйте флаг -i как в:

sed -i ... file

(хотя это заменит файл новым (хотя и с тем же именем). В BSD sed используйте ] -i '' вместо -i ).