вы допустили ошибку в синтаксисе /etc/fstab, поэтому он не работает синтаксис описан следующим образом
/dev/md1 / xfs defaults 0 0 точка монтирования файловой системы в режиме точки монтирования дамп fsck
вы добавляете дополнительную запись «, uquota», которая не определена для fstab